🧀 Receta de Provoleta Argentina 🧀
Ingredientes: • 200g de queso provolone • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • Orégano fresco al gusto • Sal marina • Pimienta negra recién molida
Preparación paso a paso:
Preparación inicial • Selecciona un queso provolone de buena calidad • Córtalo en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor • Asegúrate de que las rodajas sean uniformes para una cocción pareja
Cocción • Precalienta una plancha de hierro o sartén a fuego medio • Rocía la superficie con un poco de aceite de oliva • Coloca la rodaja de queso con cuidado
Proceso de gratinado • Cocina el queso hasta que comience a derretirse (aproximadamente 3-4 minutos) • Voltea la provoleta con una espátula • Sazona con sal, orégano y pimienta al gusto
Toque final • Cocina el otro lado por 2-3 minutos adicionales • Retira del fuego cuando el queso esté dorado y burbujeante • Añade un chorrito de aceite de oliva por encima
🔪 Consejo profesional: Sirve inmediatamente mientras está caliente para disfrutar de su textura cremosa.